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蒸米饭时水和米的最佳比例

蒸米饭时水和米的最佳比例

如果米是事先淘好约一个小时的,如果米所到的刻度是1,那么水到1.5就可以了(因为米占一定的体积,所以不能按照1:1.5的体积比衡量)这样煮出来的米饭软硬适中
如果米是现淘现煮,那么就需要稍微多加点水,锅内米和水的刻度比约为1:1.7就可以了。
根据个人喜爱的米饭的软硬程度可以适量增减水的用量

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